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2018年4月 4日 (水)

摩訶不思議なラーメン めっけ!  だけど・・・・・

フィリピン退職庁の退職者ビザは 毎年IDを更新しなくちゃいけないもんで、バギオのPRA事務所に行ったんです。
IDはおよそ一か月ぐらい掛かって、出来上がってきたんです。
ちょうど昼時だったんで、 近場でどこか面白そうなところがないかなと歩き始めたら・・・
こんなラーメンの案内が出てました。
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なんだか、ちょっと怪しげな写真だったんですけどね。
久々にラーメン食べたいと思っていたんで・・入りました。
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お店は狭いんですけど、まあまあな雰囲気。
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まあ、こじんまりして、一応落ち着く感じなんです。
ところが、何と最初にオーダーしたビールがなかなか出てこない。
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「ビールは ないの?」
「ありません・・・・」
・・・ああ、失敗した・・・・・
 
でも、とりあえず、入ってしまったからには 137ペソのラーメンを
食べるしかない。
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出てきました。
・・・う~~ん。 
初対面。
なんだか、いや~~な予感。
 
034
 
どんな麺なんだろう・・・・とひっくり返してみると・・・・
ラーメンというには細い。
食べてみると、柔らかい。
コシがどうのとか言うのは、フィリピンでは期待するのは無理。
スパゲティでも めっちゃ柔らかいですもんねえ。
スープを一口・・・・・ 何がベースだか分からない。
なんだか、ハーブのような薬草のような・・・薬膳ラーメンか????
ラーメンとしては 新感覚な味。
メニューの中に ハーブ・ティーなんかが数種類もあったんで、
もしかしたら 店主の趣味なのかも。
 
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海苔さんも、海底からくちゃくちゃになって出てきました。
その横に現れた・・・・これは何者??
ハムみたいな、魚肉の揚げ物みたいな・・・・
なんか、ぼんやりした味。
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さらに海底を探ると出てきた このツミレみたいなもの。
食べてみたけど、味が違う、食感が違う・・・・
なんだか、ねちょっとした感じ。
・・・・・・
つまり、  スープもなんだか分からない。
入っている具も、 海苔ぐらいしか分からない。
青いものは ハーブ系。
・・・・・・
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・・・・ そこで、メニューの解説をじっくり読むと。
somen ソーメン と書いてあるじゃないか。
看板はラーメンだけど、中身はソーメン。
そういわれりゃ 茹で過ぎのソーメンって感じかな?
SOY HAM 。。。って何??  大豆ハム ??
要するに豆腐を揚げたものだったのか??
MASHROOM BALL 。。。。マッシュルーム・ボール ???
ああ、 ツミレかと思ったものは キノコを丸めたものだったの??
そして、青いものは クレソン。
・・・・・
ってことは、このお店は、ベジタリアンのお店なの??
・・・でも、隣の席じゃ、家族でハンバーガーみたいなの食べてたぞ・・・
・・・・・
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お店の外は こんな感じ。
ネバダ・スクエアーという、お店が コの字形に並んだ飲食街。
夜はかなり賑やかになる場所らしい。
こんな場所に退職庁の事務所があること自体が 最初は違和感が
あったんだけど、昼間は閑散として静かなんで まあいいか。
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連絡先は 車体に書いてあるとおりです。
・・・
ところで、ラーメンですけどね。
スープの味が分からなくて 油ギタギタ、灰汁ぷかぷか をしっかり
飲んじゃったら・・・・・
気持ち悪くなっちゃって・・・・
その後 数時間は 妙な感じが続きましたとさ。
慣れない分野を開拓するのは 若いうちに限りますね。
・・・しかし、あんな味のラーメン・・・・・
フィリピン人の何割が好きになれるんだろうなあ????
家で カップラーメンを食べた方が ずっとマシです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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